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La Mer à emporter

disponible au restaurant

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Formule Express

le midi du lundi au vendredi

 

 

Plat + Boisson + Café Gourmand

Eau minérale, bière pression 33cl ou verre de vin au choix

28,50€

 

 

La sélection de plats

Filet de daurade Royale en panier vapeur, sauce vierge à la mélisse, rosace de courgettes

Dos de cabillaud fumé, crème de pommes de terre à l’ail et pesto de persil plat

Riz Vénéré en risotto lié au parmesan, Saint Jacques et tomates confites

Choucroute de la mer façon Art et Métiers (daurade, cabillaud fumé et saumon)

Saumon et crustacés comme un « Waterzooï »

Choucroute traditionnelle Flo Metz (sélection de charcuterie, viandes fraîches et fumées artisanales)

Entrecôte  Lorraine grillée, béarnaise maison et frites fraîches

Tartare de bœuf  Charolais au couteau assaisonné par nos soins, frites fraîches et salade verte

La classique Andouillette « AAAAA » à la moutarde à l’ancienne, écrasé de pommes de terre

Croustillant de porcelet de chez « Evrard », jus et garniture « Crecy »

Boudin blanc maison de poulet fermier, sauce au Morilles et vin du Jura, légumes au pot



Demandez nos propositions et suggestions à notre équipe

 

La carte en ligne peut ne pas être à jour, seuls les tarifs mentionnés en restaurant sont applicables.

En tant que Maître Restaurateur, tous nos plats sont faits maison.

Heures d'ouverture / Hours  »

 

HORAIRES

pas de restauration de 14:30 à 18:30

lundi - Vendredi
11:30 - 15:00
18:30 - 23:00
Samedi - Dimanche
11:30 - 23:00

(23:45 Vendredi & Samedi)

CONTACT

03 87 55 94 95

 

Brasserie des Arts & Métiers

Notre Chef / Cook Chef  »

Fabrice Arnould

Notre chef et sa brigade élaborent une carte de produits essentiellement régionaux et une gastronomie traditionnelle.

Maître Restaurateur, nous proposons une cuisine entièrement faite maison avec les meilleurs produits.

Les fruits de mer, huîtres et autres poissons sont toujours à l'honneur.

Fruits de Mer / SeaFood »

Dans votre brasserie des Arts et Métiers, retrouvez un banc d'écailler et une sélection d'huîtres et crustacés.

Vente à emporter disponible.

Huîtres - Crustacés - Coquillages